L apiculture un élevage en voie de développement

Devenu un problème public mondial, le déclin des abeilles a ravivé l’intérêt pour l’apiculture et a suscité une multiplication de travaux dans le champ des sciences du vivant, dans celui des sciences humaines et sociales qui avaient jusqu’alors peu investi cet objet, sans oublier les nombreux ouvrages et manuels réalisés à l’initiative de praticiens divers. Cette mise en visibilité de l’apiculture vient rompre le silence autour d’une activité économiquement marginale qui, en France, réunit tout au plus quelques dizaines de milliers d’apiculteurs aux statuts très hétérogènes. Si l’on adopte les catégories produites par le ministère de l’Agriculture, sur une population totale estimée, en 2018, à 57 000 apiculteurs, les amateurs (moins de 50 ruches) prédominent largement avec 92 % des effectifs. Les semi-professionnels (entre 50 et 149 ruches) et les professionnels (plus de 150 ruches) représentent à peine 8 % de l’ensemble et assurent, à eux seuls, 77 % de la production de miel3. L’intérêt porté à l’abeille et à l’apiculture a de quoi étonner par son ampleur et par le renversement de situation qu’il opère.

Comment est ce que l'apiculture peux donc renverser la situation qu'il opère ??